Fiona LauOct 15, 20211 minPMQ COFFEE AGENDA 2021 AUTUMN幾時有PMQ Coffee Agenda?下星期就有喇!今年雖然世界仍然在變,有些事和以往有些不同,但咖啡仍然是對我們的重要的事。今次為大家帶來多個不同sharing、跨界實驗空間及workshop等等,讓大家回味飲啡初心之餘,又可以體會咖啡調調酒的創意及咖啡師們的心路歷程...
CoffeederJun 8, 20201 minPick & Brew 自己啡 • 自由沖我們不是咖啡店,但我們會常常在店中沖煮咖啡,那是因為除了愛喝咖啡外,我們也愛試用不同的器具組合沖煮,著迷於探索不同沖煮組合所產生的的風味表現變化,因此往往就越沖越多,也越飲越多。 我們希望任何人也可以有自由沖煮的時間,使用店內有出售的、或不作出售的器具沖煮,感受使用不同器具...
CoffeederApr 23, 20202 minCha Cha 童郁嘉 | 紙上談啡:心目中的精品咖啡2019 WCE 世界咖啡競賽組織認證代表 2016-2019 WBC 世界咖啡師大賽評審 2016-2018 世界咖啡調酒大賽評審 2016-2018 世界沖煮大賽評審 SCA 美國精品咖啡協會講師 Cha Cha在咖啡行業的這五年間,其中四年在饕選咖啡烘焙負責營運的部分...
CoffeederApr 3, 20203 minMelody Lu 呂宜蓓 | 咖啡塑造了現在的我2011 加拿大杯測師冠軍 2016 世界咖啡師大賽台灣區冠軍 2017年 世界盃咖啡大師比賽 台灣代表選手 2018年 世界咖啡大師比賽台灣選拔賽(TBC) 冠軍 2019年 世界盃咖啡大師台灣選拔賽(TBC) 第三名 2019年 World Barista...